Lihapasteijat ovat herkullinen ja kätevä välipala, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Monille lihapasteijoita tuleekin mieleen lapsuudesta, kun niitä nautittiin lounaalla tai eväänä koulussa. Nykyään lihapasteijoita on saatavilla monissa eri muodoissa ja makuvariaatioissa, ja yksi suosittu vaihtoehto on pakasteesta valmistettava lihapasteija.
Pakasteesta valmistettavat lihapasteijat ovat käteviä, sillä niitä voi säilyttää pitkään ja valmistaa tarpeen mukaan. Pakasteessa säilyttämisen ansiosta lihapasteijat säilyttävät myös tuoreutensa ja mureutensa pidemmän aikaa. Pakastepasteijoita voi säilyttää jopa kuukausia, mikä tekee niistä helpon ja nopean välipalan vaihtoehdon kiireisille päiville.
Lihapasteijat valmistetaan yleensä käyttämällä perinteisiä raaka-aineita, kuten jauhelihaa, sipulia, mausteita ja taikinaa. Pakasteesta valmistettavissa lihapasteijoissa taikina ja täyte ovat usein erikseen pakattuina, jolloin lihapasteijat voidaan valmistaa tarpeen mukaan. Tähän on se hyvä puoli, että lihapasteijat voi valmistaa juuri sopivan määrän kerrallaan eikä tarvitse käyttää kerralla kaikkia pakasteessa olevia pasteijoita.
Lihapasteijoiden valmistaminen pakasteesta on helppoa. Yleensä täyte tulee sulattaa ja sekoittaa huolellisesti, ja taikina tulee muotoilla pasteijoiden muotoon. Monet pakastetaikinat ovat valmiiksi pyöreitä tai neliönmuotoisia, joten niiden käyttö helpottaa valmistamista entisestään. Täytteet voi maustaa oman makumieltymyksen mukaan esimerkiksi erilaisilla yrttimausteilla tai lisäämällä kasviksia.
Kun lihapasteijat ovat valmiita, ne paistetaan uunissa rapeiksi. Paistaminen vie yleensä noin 15-20 minuuttia riippuen uunin lämmöstä ja pasteijoiden koosta. Paistamisen jälkeen lihapasteijat saavat jäähtyä hetken ennen tarjoilua, jotta ne ehtivät hieman jäähtyä ja maut tasaantua.
Lihapasteijat sopivat mainiosti sellaisenaan nautittavaksi, mutta ne voi myös tarjoilla esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa. Lihapasteijat ovat myös loistava lisä tarjottavaksi juhlissa tai illanistujaisissa. Tarjoilua voi hieman piristää lisäämällä lihapasteijoiden päälle esimerkiksi tuoretta persiljaa tai seesaminsiemeniä.
Pakasteesta valmistettavat lihapasteijat tarjoavat nopean ja kätevän välipalan vaihtoehdon kaikille lihapasteijoiden ystäville. Niiden valmistaminen on helppoa ja vaivatonta, ja pakastaminen takaa, että voit nauttia herkullisista lihapasteijoista juuri silloin kun haluat.